要做出好甜點,必定要選用好食材。堅持選用最高規格的食材,如自在森林農場AA級雞蛋、日本九州的熊本麵粉、北海道十勝的奶油乳酪、法國頂級鮮奶油等,做出各種療癒心靈的甜點
在追求快速量產的現代社會裡,耐心成了奢侈品。但有些美味,值得等待。就像遇癒的手作甜點,不急於求成,而是隨著時間慢慢發酵,讓各種食材在時間的見證下輕柔交融,層層疊加的不僅僅是風味,更是對完美的追求